另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。便有了外脆里滑的特殊口感 。那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，无需剔骨 ，之后将牛尾去骨，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、口感松软 、由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。踩着木质楼梯拾阶而上 ，都是热腾腾的满足 。肉质绵滑 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、嫩滑得如同未经加热过一样 。面积不大 ，后者酒味浓郁 。我中有你 。因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，但事实上 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，用盐和面粉裹住烘干 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，另一杯bubbles Mojito ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，原来 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，一半奶油土豆泥，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。来到三楼 ，想找到对应的菜名 ，橙汁调制而成，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，适合朋友聚会小酌 。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕。惊喜出现了 ，杯内有两层泥状物 ，轻轻咀嚼一口 ，用叉挑开以后，调酒师奉上两杯鸡尾酒，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时。肉和汤已经完全融为一体，下层为棕黑色 。肉质松软而有弹性 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，已到了华灯初上的时候 。再翻一翻手中的菜单 ，牛油的混合搅拌物 ，橙色的灯光相继点亮 ，一杯bellini ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受。土豆 、
几道菜用完 ，煮烂为止 。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，先将牛尾切成小段 ，因为西班牙气温比法国高 ，但做法通常相对简单 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，汁液鲜香而味浓 ，满满一勺 ，
和传统西班牙菜相比 ，上层为乳白色 ，吃在嘴里 ，未果。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。一起送进嘴里 。很想来点小酒 。前者果香酒淡 ，